quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Legumes assados

Aqui servido, com peixe assado comcebolas e arroz!
Usei abobrinha, cebola, tomate, vagem, cenoura e brocólis. Esse últimos três devem ser cozidos aldentes (água fervendo, coloque os legumes e deixe por uns 5 min.).



Depois arrumei tudo na assadeira  e fiz um molhinho, com 1 col. de sopa de azeite, 2 col. de vinagre de limão ,1 col. de shoyo ligth, 1/2 caldo de legumes em pó, alho, orégano, pimenta, e manjericão seco.Joguei por cima e forno por uns 20 min. mais ou menos.

Depois de sair do forno!




Delíciade acompanhamento!

domingo, 12 de setembro de 2010

Frango picante, risotto e arancinni

Receitas que fiz nos últimos meses e não tinha colocado aqui ainda.


Frango picante:





Para 1 porção,coloquei, 120 g. de frango em pedacinhos numa panela beeeem quente sem óleo, deixei que desse uma seladinha, coloquei 1 col. de molho de alho, 1 col. de shoyo light, pimentão verde e vermelho ( meio de cada), cebola ralada, e um tiquinho de água.Tampei a panela, e deixei cozinhar um pouquinho....Quando estava bem sequinho, coloquei uma col. de sopa cheia de mostarda mexi bem rapidinho e desliguei o fogo.

Depois tirei o frango e na mesma panela, grelhei rodelinhas de abobrinha temperadas com sal.


Risotto de peito de peru e cogumelo







Inspirado nesse risotto aqui..





mas como marido não come abobrinha...


Na minha receita repaginada, fiz tudo igual, menos a abobrinha e acrescentando 150 gramas de peito de peru picado e 200 gramas de cogumelos.Ah! o arroz tbém não era o de risotto, mas de resto fiz tudo certinho, kkkkkk até o vinho eu coloquei kkkkkk.Resumo: risotto totalmente diferente do original, mas muito bom!




Arancinni






Nada mais são que bolinhos de arroz de sobras de risotto.Acrescentei 1 ovo, moldei com a ajuda de 2 colheres e assei.


Receitas tiradas do meu outro blog!