Pudim de maria mole

Receitinha que copiei do blog Jéssica: 

Ingredientes:

• 1 xícara de água fervente;
• 1 xícara de leite;
• 1 caixinha de pó pra maria mole;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 
  

Modo de Fazer:
Dissolva a maria mole na água fervente; Bata todos os ingredientes (inclusive a maria mole dissolvida) no liquidificador. Unte um recipiente com óleo e deixe na geladeira até gelar e endurecer. Decore com coco ralado.

Delícia gelada com sabor de quero mais!

Purê rústico de cenoura

2 cenouras grandes, 50 ml. de leite desnatado, 1 c.s. de cebola ralada, 1 c.c. de alho picadinho, 1 col. de margarina ligth e sal á gosto.

Corte as cenouras em rodelas e cozinhe até ficar al-dentes ou seja não muito moles ( cerca de 15 min.)

Passe a cenoura cozida pelo espremedor de batatas ( não se assuste, vai sair água e a cenoura toda flocadinha).Reserve.

Numa panela aqueça a margarina e coloque o alho e a cebola pra dar uma murchadinha., acrescente a cenoura espremida com a aguinha e tudo e o leite.....Mexa bem e acerte o sal!

Depois de pronto dá pra sentir os floquinhos de cenoura bem temperadinhos.A cebola ralada faz toda a diferença!Experimente.

Acompanhamento para  carne, frango e peixe.

Linguiça assada com tomates

Sobre comidinhas...,Ontem meu marido comprou linguiça,disse que tava com preço bom...Daí que eu tentei fazer de uma forma menos calórica,sem ser frita.Tive como inspiração essa receita Aqui que vi no Panelaterapia só inspiração mesmo né, porque foi só com cebola e tomate.Grelhei as linguiças sem óleo na panela antiaderente, coloquei um pouquinho de azeite na forma tbém antiaderente,  (bem pouquinho) , coloquei a cebola em rodelas e tomates cortados sem sementes,salzinho, pimentinha e forno por 45 min..Ficou delicioso, realmente tomate assado é tudo de bom!Comi com arroz branco.

Hamburguer de carne com legumes

Receita postada no blog 28/10/09

Ingredientes: (Rendeu 6 unidades)

* + ou - 200 gramas de carne moída magra

* 1 cenoura crua ralada

* 1 abobrinha crua ralada

* 1 cebola picadinha

* 1 punhado de coentro

* 1 colher de pasta de alho ( no detalhe na foto) Essa pastinha é caseira tbém, meu pai que faz, compra muuuuito alho, descasca e bate no liquidificador, com um pouquinho de sal e água.nem se compara aqueles de potinho....

Mais:

*1 col. cheia de molho shoyo ligth

*1 clara de um ovo pequeno

* pimenta moída, e sal á gosto ( usei 1 col. de chá )

Misture bem, ás vezes parece que não vai dar liga , mas dá!

Para grelhar, eu uso uma chapa antiaderente, deixo esquentar muuuuuito até começar a sair fumacinha, e coloco o hamburguer...sem óleo...Tampo, deixo um pouquinho.e vou jogando uns pinguinhos de água..e uma leve apertadinha com a espátula.

Saladinha incrementada

Receita publicada no blog em 21/08/09

Alface americana, cebola ralada, milho, peito de peru picado, cenoura ralada, 1 fatia de queijo picada e 1 pote de iogurte natural desnatodo, e sal á gosto.....misturei tudo e coloquei dentro das folhinhas de alface...ficou bem crocante super gostoso

Mosaico de gelatina

receita postada no blog, 11/12/09

3 pacotinhos de gelatina ligth do sabor de preferência, cortada em quadradinhos.

Creme branco: 1 lata de creme de leite ligth batido com uma gelatina ligth do sabor de

preferencia, eu usei abacaxi. A receita original é batida ainda com leite condensado, mas eu não

usei.

Delícia refrescante!

Panqueca de brocólis e queijo.

Para a massa:

2 ovos
½ xícara de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
100 ml.  de leite desnatado

100 ml.  de água
½ colher de sopa de margarina light derretida

Esquente beeeeem uma frigideira anti-aderente e faça as panquecas.

rendimento: 8 panquecas

Para o recheio:

1 xic. de brócolis cozido e picado, 1 xic. de tomate picado, 4 fatias de peito de peru em tirinhas, 4 fatias de mussarela ligth picadas, sla e pimenta á gosto.

Misture todos os ingredientes, recheie as panquecas e leve ao forno com o molho de sua preferência!