Panqueca de brocólis e queijo.

Para a massa:

2 ovos
½ xícara de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
100 ml.  de leite desnatado

100 ml.  de água
½ colher de sopa de margarina light derretida

Esquente beeeeem uma frigideira anti-aderente e faça as panquecas.

rendimento: 8 panquecas

Para o recheio:

1 xic. de brócolis cozido e picado, 1 xic. de tomate picado, 4 fatias de peito de peru em tirinhas, 4 fatias de mussarela ligth picadas, sla e pimenta á gosto.

Misture todos os ingredientes, recheie as panquecas e leve ao forno com o molho de sua preferência!