Pudim de maria mole

Receitinha que copiei do blog Jéssica: 

Ingredientes:

• 1 xícara de água fervente;
• 1 xícara de leite;
• 1 caixinha de pó pra maria mole;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 
  

Modo de Fazer:
Dissolva a maria mole na água fervente; Bata todos os ingredientes (inclusive a maria mole dissolvida) no liquidificador. Unte um recipiente com óleo e deixe na geladeira até gelar e endurecer. Decore com coco ralado.

Delícia gelada com sabor de quero mais!

Purê rústico de cenoura

2 cenouras grandes, 50 ml. de leite desnatado, 1 c.s. de cebola ralada, 1 c.c. de alho picadinho, 1 col. de margarina ligth e sal á gosto.

Corte as cenouras em rodelas e cozinhe até ficar al-dentes ou seja não muito moles ( cerca de 15 min.)

Passe a cenoura cozida pelo espremedor de batatas ( não se assuste, vai sair água e a cenoura toda flocadinha).Reserve.

Numa panela aqueça a margarina e coloque o alho e a cebola pra dar uma murchadinha., acrescente a cenoura espremida com a aguinha e tudo e o leite.....Mexa bem e acerte o sal!

Depois de pronto dá pra sentir os floquinhos de cenoura bem temperadinhos.A cebola ralada faz toda a diferença!Experimente.

Acompanhamento para  carne, frango e peixe.

Linguiça assada com tomates

Sobre comidinhas...,Ontem meu marido comprou linguiça,disse que tava com preço bom...Daí que eu tentei fazer de uma forma menos calórica,sem ser frita.Tive como inspiração essa receita Aqui que vi no Panelaterapia só inspiração mesmo né, porque foi só com cebola e tomate.Grelhei as linguiças sem óleo na panela antiaderente, coloquei um pouquinho de azeite na forma tbém antiaderente,  (bem pouquinho) , coloquei a cebola em rodelas e tomates cortados sem sementes,salzinho, pimentinha e forno por 45 min..Ficou delicioso, realmente tomate assado é tudo de bom!Comi com arroz branco.

Hamburguer de carne com legumes

Receita postada no blog 28/10/09

Ingredientes: (Rendeu 6 unidades)

* + ou - 200 gramas de carne moída magra

* 1 cenoura crua ralada

* 1 abobrinha crua ralada

* 1 cebola picadinha

* 1 punhado de coentro

* 1 colher de pasta de alho ( no detalhe na foto) Essa pastinha é caseira tbém, meu pai que faz, compra muuuuito alho, descasca e bate no liquidificador, com um pouquinho de sal e água.nem se compara aqueles de potinho....

Mais:

*1 col. cheia de molho shoyo ligth

*1 clara de um ovo pequeno

* pimenta moída, e sal á gosto ( usei 1 col. de chá )

Misture bem, ás vezes parece que não vai dar liga , mas dá!

Para grelhar, eu uso uma chapa antiaderente, deixo esquentar muuuuuito até começar a sair fumacinha, e coloco o hamburguer...sem óleo...Tampo, deixo um pouquinho.e vou jogando uns pinguinhos de água..e uma leve apertadinha com a espátula.

Saladinha incrementada

Receita publicada no blog em 21/08/09

Alface americana, cebola ralada, milho, peito de peru picado, cenoura ralada, 1 fatia de queijo picada e 1 pote de iogurte natural desnatodo, e sal á gosto.....misturei tudo e coloquei dentro das folhinhas de alface...ficou bem crocante super gostoso

Mosaico de gelatina

receita postada no blog, 11/12/09

3 pacotinhos de gelatina ligth do sabor de preferência, cortada em quadradinhos.

Creme branco: 1 lata de creme de leite ligth batido com uma gelatina ligth do sabor de

preferencia, eu usei abacaxi. A receita original é batida ainda com leite condensado, mas eu não

usei.

Delícia refrescante!

Panqueca de brocólis e queijo.

Para a massa:

2 ovos
½ xícara de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
100 ml.  de leite desnatado

100 ml.  de água
½ colher de sopa de margarina light derretida

Esquente beeeeem uma frigideira anti-aderente e faça as panquecas.

rendimento: 8 panquecas

Para o recheio:

1 xic. de brócolis cozido e picado, 1 xic. de tomate picado, 4 fatias de peito de peru em tirinhas, 4 fatias de mussarela ligth picadas, sla e pimenta á gosto.

Misture todos os ingredientes, recheie as panquecas e leve ao forno com o molho de sua preferência!

Peixe assado no papelote.

1 posta alta de peixe (Aqui usei cação), pimentão á gosto, 1 col. de chá de alho espremido, 1 col de chá de azeite de oliva, sal e pimenta á gosto

Corte um retangulo de papel alumínio coloque o peixe, os temperos por cima e regue com azeiteFeche a folha de papel formando um envelope e leve ao forno pré-aquecido por 20 min.

Hamburguer de brócolis e couve-flor á parmegiana

Aqui o hamburguer assado( esse prato é de café, ele fica num tamanho de hamburguer comum.

Depois, á parmegina saindo do forno.

Receita feita em 2008

Ingredientes: 300 gr. de brócolis cozido, 300 gr. de couve-flor cozido, 2 claras, 3 col. sopa  de aveia de flocos finos, 2 col. de sopa de maionese ligth, o quante baste de farinha de rosca pra dar liga (Aqui acho que usei umas 4 col de sopa.)

1 saquinho de caldo de frango zero gordura.

Pique bem pequeno o brocólis e a couve-flor, misture as claras, o caldo de frango,a maionese, e vá colocando a farinha de rosca até dar liga.O ponto não é muito firme, para moldar os hamburgueres molhe as mãos.

Leve pra assar numa forma anti-aderente, untada com 1 col. de margarina ligth., até ficarem dourados.

Depois de assados já ficam deliciosos pra comer assim mesmo.

Fiz á parmegiana, 2 col. de molho e 1 fatia e meia de mussarela ligth, vai ao forno so pra derreter o queijo!

Muito gostoso, meu marido fez um sanduiche e adorou!

Frango assado com creme de cebola

Receita feita em 2008

Ingredientes: 1 peito de frango sem osso, 3 col. de maionese ligth, 1 pacote pequeno pó para de creme de cebola ligth.

Não precisa temperar o frango, apenas passe pela maionese e depois pela sopa de cebola apertando com a colher para ficar bem empanado.Leve ao forno pré-aquecido por 30 min. ou até que o frango esteja dourado

Peixe no leite de côco

Receita feita em 2008

Ingredientes: 2 postas de cação ( ou peixe de carne macia) , 1 cebola em rodelas, 1 tomate sem sementes em rodelas, pimentão (aqui usei amarelo, pode ser qualquer um, ou os 3 misturados), 1 vidro (200ml) de leite de côco ligth, 100 ml de água, sal e pimenta branca á gosto.

Numa panela anti-aderente coloque o peixe, cubra com os temperos, coloque a água , tampe a panela e deixe a cebola murchar.Depois coloque o sal e pimenta,o leite de côco tampe e cozinhe até o peixe ficar macio.É rapidinho.

Acompanha arroz branco!

Arroz de festa

Bom para acompanhar com uma carne!

Receita feita em 2008

Essa receita eu copiei da revista Boa-forma.

Clica na imagem abaixo que dá pra ver a receita na íntegra.

Mão na massa:

Muito bom!