Mousse de leite em pó

Ou

A mousse que parece sorvete e virou um quase danoninho...

Mouse mais rápida do mundo, rs... que peguei a receita no Panelaterapia.

2 copos de leite em pó

1 copo e meio de água

1 suco em pó de qualquer sabor.

No liquidificador, bater o leite em pó e a água e depois ir acrescentando o pó de suco.

o segredo é bater beeeeeeeeem.Eu não bati muito hehehe.

Depois leve á geladeira.

A Minha não ficou com muita consistência de mousse, ficou meio mole, aí coloquei no frezzer rsrs...ficou ótima parecendo sorvete de morango.No outro dia, já na geladeira ela amoleceu e ficou na consistência de danoninho!

Repolho de forno

Receita da minha amiga Pri, que foi aprovadíssima aqui em casa.



1 repolho grande cortado em tiras ou rasgado
4 tomates sem sementes picados
2 cenouras raladas (opcional)
1 caldo de carne esfarelado
1 cebola picada
1/2 copo de óleo (copo de requeijão)
 *farinha de trigo...um pouco mais da metade de um copo de requeijão
3 ovos
Salsinha ou coetro picadinho
orégano
ervinhas secas á gosto ( eu usei manjericão)
sal á gosto (não se esqueça que já tem o caldo)

Misture tudo numa tigela grande,tem que ficar molhadinho, com um creminho, se ficar secoa acrescente aos poucos mais farinha e oléo.

Coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido por uns 40 min, ou até que doure por cima.

Delícia!

Bolo com recheio de pêssego e creme

Fiz para o aniversário do meu pai:

Para o bolo:

1 copo e meio de leite
1 copo. de óleo
2 copos. de açucar
3 ovos
2 copos de  farinha de trigo
1 col. de sopa de fermento.

Só bater tudo no liquidificador,e forno por 45 min.
Depois de frio molhei o bolo com a calda do pêssego.


Recheio:

Numa panela misture:

1 lata de leite condensado
2 latas ( a do leite condensado) de leite
3 gemas peneiradas
2 col. de sopa de açucar
2 col. de amido de milho (maizena)

Cozinhe até quase desgrudar da panela, espere esfriar e junte o pêssego picado em pedacinhos.

Cobertura:

150 gramas de chocolate branco ralado  (usei só 100, porque só tinha isso)
100 ml. de creme de leite.

Esquente o creme de leite ( sem deixar ferver) e junte o chocolate.Mexa  até formar uma mistura lisa.

Delícia, no outro dia é ainda melhor!

Legumes assados

Aqui servido, com peixe assado comcebolas e arroz!

Usei abobrinha, cebola, tomate, vagem, cenoura e brocólis. Esse últimos três devem ser cozidos aldentes (água fervendo, coloque os legumes e deixe por uns 5 min.).

Depois arrumei tudo na assadeira  e fiz um molhinho, com 1 col. de sopa de azeite, 2 col. de vinagre de limão ,1 col. de shoyo ligth, 1/2 caldo de legumes em pó, alho, orégano, pimenta, e manjericão seco.Joguei por cima e forno por uns 20 min. mais ou menos.

Depois de sair do forno!

Delíciade acompanhamento!

Frango picante, risotto e arancinni

Receitas que fiz nos últimos meses e não tinha colocado aqui ainda.


Frango picante:

Para 1 porção,coloquei, 120 g. de frango em pedacinhos numa panela beeeem quente sem óleo, deixei que desse uma seladinha, coloquei 1 col. de molho de alho, 1 col. de shoyo light, pimentão verde e vermelho ( meio de cada), cebola ralada, e um tiquinho de água.Tampei a panela, e deixei cozinhar um pouquinho....Quando estava bem sequinho, coloquei uma col. de sopa cheia de mostarda mexi bem rapidinho e desliguei o fogo.

Depois tirei o frango e na mesma panela, grelhei rodelinhas de abobrinha temperadas com sal.

Risotto de peito de peru e cogumelo

Inspirado nesse risotto aqui..





mas como marido não come abobrinha...


Na minha receita repaginada, fiz tudo igual, menos a abobrinha e acrescentando 150 gramas de peito de peru picado e 200 gramas de cogumelos.Ah! o arroz tbém não era o de risotto, mas de resto fiz tudo certinho, kkkkkk até o vinho eu coloquei kkkkkk.Resumo: risotto totalmente diferente do original, mas muito bom!

Arancinni

Nada mais são que bolinhos de arroz de sobras de risotto.Acrescentei 1 ovo, moldei com a ajuda de 2 colheres e assei.


Receitas tiradas do meu outro blog! 

Talheres frufru

Domingo meus sogros vieram em casa, comer pizza.Quis fazer uma firulinha, e arrumei a mesa bem bonitinha.

Esse porta talheres e guardanapos, foi feito com rolo de papel alúminio  e contact colorido.

Idéia boa e que aprendi no blog Casa Montada 

Bonitnho né? Eu adorei, e as visitas tbém! 

Beijos

Sobrecoxa assada

Douradinha por fora e suculenta por dentro!

Estava procurando uma receita de sobrecoxa assada quando encontrei o blog da Petê.Adorei a receita e resolvi fazer..As minhas eram coxas com sobrecoxas porque comprei assim, mas como eu não gosto de  coxa, depois de assadas cortei e meu pai ficou com as coxas.

Usei então:

2 coxas com sobrecoxa

2 dentes de alho amassados

1 col. de mostarda

1 col. de shoyo ligth

2 col. de vinagre de limão

suco de 1 laranja

1 caldo de galinha 0 % gordura esfarelado.

óregano  e pimenta

1 col. azeite pra untar a frigideira.

Temperar a receita e deixar marinando por algumas horas dentro de um saco.Eu coloquei na marinada o suco de laranja também e não só na hora de assar.

Franguinho de perninhas cruzadas, no prato pra temperar e depois no saco pra pegar gosto.

A receita pede que fique no forno por 20 min. com papel alumínio,mas como eu não tinha usei uma tática que aprendi num programa de culinária: coloquei o frango com a marinada num recipiente  e levei no micro-ondas por 6 minutos.Ele cozinha bem por dentro, daí foi só  colocar por mais 20 min. no forno pra dourar.

O sabor é delicioso, certeza farei mais vezes!

Beijos